Dicas e Curiosidades

FRITOS:
Os produtos devem permanecer no freezer até o momento do preparo
1 – Aqueça o óleo (temperatura ideal do óleo: 175 graus)
2 – O óleo deverá cobrir o produto
3- Coloque-o AINDA CONGELADO no óleo quente.
4- Quando começarem a dourar, cuidado para não grudarem.
5- Para ter certeza que estão prontos, enfie um palito que deverá entrar facilmente.
6- Tempo de preparo aproximadamente 4.5 minutos.

No óleo frio o produto amolece antes da fritura, perde a forma e encharca de óleo ( não coloque muitos alimentos ao mesmo tempo pois irá diminuir a temperatura )

Já se estiver muito quente o produto queima por fora antes de descongelar por dentro.
Para saber o ponto correto coloque  um palito de fósforo no óleo. Quando o palito acender, baixe o fogo e coloque o produto.